Jak zrobić pulpety w sosie własnym?
Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na pyszne, domowe pulpety w sosie własnym? To danie jest nie tylko smaczne, ale także proste do przygotowania. W tym artykule dowiesz się, jak stworzyć te pyszne kuleczki mięsne i jak przygotować smakowity sos, który je otacza. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania pulpety w sosie własnym:
Składniki na pulpety:
- 500g mielonego mięsa (może być wołowe, wieprzowe lub mieszanka)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Składniki na sos:
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/2 łyżeczki cukru
- sól i pieprz do smaku
Kroki do wykonania:
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Rozpocznij od umieszczenia mielonego mięsa w dużej misce. Dodaj do niego posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz, majeranek i tymianek. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 2: Formowanie pulpety
Po wymieszaniu składników mięsnych, zwilż ręce wodą i formuj małe kuleczki mięsne. Upewnij się, że są one równej wielkości, aby równomiernie się gotowały.
Krok 3: Smażenie pulpety
Na dużą patelnię dodaj masło i rozgrzej je na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj pulpety i smaż je z każdej strony, aż staną się złociste. Możesz to zrobić partiami, aby uniknąć zbytniego zatłuszczenia patelni.
Krok 4: Przygotowanie sosu
W oddzielnym garnku rozgrzej masło i dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją, aż stanie się miękka i lekko złocista. Następnie dodaj mąkę i mieszaj przez kilka minut, aż zacznie nabierać złotego koloru.
Krok 4.1: Dodanie bulionu
Powoli wlej bulion drobiowy do garnka, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Doprowadź sos do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj go przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Krok 4.2: Dodanie śmietany i przypraw
Do sosu dodaj śmietanę kremówkę, musztardę, cukier, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą i sos nabierze gładkiej konsystencji. Spróbuj sosu i dostosuj przyprawy według własnego gustu.
Krok 5: Dodanie pulpety do sosu
Gdy sos jest gotowy, wrzuć smażone pulpety do garnka z sosem. Delikatnie wymieszaj, aby pulpety były równomiernie pokryte sosem. Gotuj na niskim ogniu przez kilka minut, aby pulpety nabrały smaku sosu.
Podsumowanie:
Pulpety w sosie własnym to pyszne danie, które możesz przygotować samodzielnie w domu. Wystarczy kilka prostych składników i kilka kroków, aby cieszyć się smakiem tych mięsnych kuleczek. Pamiętaj, że możesz dostosować przyprawy i sos według swoich preferencji smakowych. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne pulpety w sosie własnym! Sprawdź przepis na stronie https://nieoficjalnie.pl/.
Link tagu HTML: https://nieoficjalnie.pl/
