Jak zrobić dobry gulasz wegetariański?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak przygotować pyszny gulasz wegetariański? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! W tym artykule podzielę się z Tobą przepisem na smaczny i sycący gulasz bez mięsa. Niezależnie od tego, czy jesteś wegetarianinem, czy po prostu chcesz spróbować czegoś nowego, ten przepis na pewno Cię zainteresuje.

Składniki:

Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania gulaszu wegetariańskiego:

• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 papryki
• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 400 g czerwonej fasoli z puszki
• 400 g soczewicy z puszki
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka słodkiej przyprawy do gulaszu
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 500 ml bulionu warzywnego

Przygotowanie:

Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszny gulasz wegetariański:

Krok 1: Przygotowanie warzyw

Zacznij od obrania i pokrojenia cebuli, czosnku, marchewki, papryki, cukinii i bakłażana. Możesz pokroić je na mniejsze kawałki lub paski, w zależności od swoich preferencji.

Krok 2: Smażenie warzyw

W dużym garnku rozgrzej olej roślinny. Dodaj cebulę i czosnek, i smaż je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

Następnie dodaj marchewkę, paprykę, cukinię i bakłażana. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż staną się lekko zmiękczone.

Krok 3: Dodawanie przypraw i pomidorów

Do smażonych warzyw dodaj przecier pomidorowy, słodką i ostrą paprykę w proszku, suszone oregano, suszony tymianek, słodką przyprawę do gulaszu, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko razem, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Następnie dodaj krojone pomidory z puszki, czerwoną fasolę z puszki i soczewicę z puszki. Wymieszaj wszystko razem i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aby smaki się połączyły.

Krok 4: Dodawanie bulionu warzywnego

Na koniec dodaj bulion warzywny do garnka. Możesz dostosować ilość bulionu w zależności od preferowanej konsystencji gulaszu. Gotuj wszystko razem przez kolejne 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie.

Podsumowanie:

Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić pyszny gulasz wegetariański. Ten sycący i aromatyczny posiłek jest idealny na chłodne dni i z pewnością zadowoli Twoje podniebienie. Możesz podać go samodzielnie lub jako dodatek do ryżu, kaszy lub pieczywa. Niezależnie od tego, jak go podasz, gulasz wegetariański z pewnością stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny i przyjaciół.

Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszny gulasz wegetariański! Skorzystaj z przepisu, który znajdziesz na stronie https://www.cristals.pl/.