Strona główna Supermarket Dania gotowe wegetariańskie i wegańskie Jak zrobić obiad lekkostrawny?

Jak zrobić obiad lekkostrawny?

Przez

28 czerwca 2024

102

Jak zrobić obiad lekkostrawny?

Czy zdarza Ci się czuć ciężkość w żołądku po spożyciu obfitego obiadu? Czy masz problemy z trawieniem niektórych potraw? Jeśli tak, to warto zastanowić się nad przygotowaniem lekkostrawnego obiadu. W tym artykule podpowiemy Ci, jak zrobić smaczny i zdrowy posiłek, który nie obciąży Twojego układu trawiennego.

1. Wybierz lekkostrawne składniki

Pierwszym krokiem do przygotowania lekkostrawnego obiadu jest wybór odpowiednich składników. Postaw na lekkie mięso, takie jak kurczak czy indyk, które są łatwiejsze do strawienia niż czerwone mięso. Unikaj tłustych sosów i dań smażonych, a zamiast tego sięgnij po gotowane, duszone lub pieczone potrawy.

1.1. Warzywa jako podstawa

Warzywa powinny stanowić podstawę Twojego lekkostrawnego obiadu. Są bogate w błonnik, witaminy i minerały, a jednocześnie niskokaloryczne. Dodatkowo, warzywa są łatwostrawne i wspomagają pracę układu trawiennego. Możesz przygotować sałatkę z różnorodnych warzyw, duszone warzywa jako dodatek do dania głównego lub zupy warzywne.

1.2. Wybierz chude źródła białka

Jeśli nie wyobrażasz sobie obiadu bez mięsa, postaw na chude źródła białka. Kurczak, indyk, ryby czy tofu są doskonałym wyborem. Są one lżejsze dla żołądka niż tłuste mięso, a jednocześnie dostarczają cennych składników odżywczych.

2. Unikaj ciężkich dodatków

Podczas przygotowywania lekkostrawnego obiadu warto zwrócić uwagę na dodatki, które mogą obciążyć żołądek. Unikaj ciężkich sosów, majonezu, smażonych potraw oraz dań z dużą ilością tłuszczu. Zamiast tego, sięgnij po lekkie sosy na bazie jogurtu lub śmietany, a potrawy smaż na minimalnej ilości tłuszczu lub piecz.

2.1. Zamiast smażenia – pieczenie

Smażenie potraw może sprawić, że będą one ciężkostrawne. Dlatego warto zastąpić smażenie pieczeniem. Potrawy pieczone są równie smaczne, a jednocześnie lżejsze dla żołądka. Możesz upiec mięso, ryby, warzywa lub zapiekanki z lekkimi dodatkami.

2.2. Lekkie sosy na bazie jogurtu

Tradycyjne sosy często są ciężkie i tłuste. Zamiast nich, spróbuj przygotować lekkie sosy na bazie jogurtu naturalnego. Dodaj do niego ulubione zioła i przyprawy, aby nadać mu smak. Taki sos świetnie komponuje się z sałatkami, mięsem czy rybą.

3. Dbanie o odpowiednie przyprawy

Przyprawy nie tylko nadają potrawom smak, ale także mogą wspomagać trawienie. Wybieraj przyprawy łagodne, które nie drażnią żołądka. Cynamon, imbir, kardamon czy kolendra to przykłady przypraw, które są łatwostrawne i dodają potrawom charakteru.

3.1. Imbir – król lekkostrawności

Imbir jest znany ze swoich właściwości lekkostrawnych. Dodawaj go do potraw, aby ułatwić trawienie. Imbir świetnie komponuje się z mięsem, rybą, warzywami oraz zupami. Możesz go dodać w postaci świeżo startego lub w proszku.

3.2. Cynamon – dodatek do deserów

Cynamon to przyprawa, która nie tylko nadaje deserom wyjątkowego smaku, ale także wspomaga trawienie. Dodawaj go do jogurtów, owsianki, kompotów czy ciast. Cynamon ma również właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.

4. Zadbaj o odpowiednie tempo jedzenia

Podczas spożywania lekkostrawnego obiadu warto zwrócić uwagę na tempo jedzenia. Jedz powoli i dokładnie przeżuwaj każdy kęs. Dzięki temu ułatwisz pracę układu trawiennego i unikniesz dolegliwości żołądkowych.

4.1. Skup się na jedzeniu

Podczas jedzenia staraj się skupić na samym posiłku. Wyłącz telewizor, odłóż telefon i poświęć czas na delektowanie się smakiem potrawy. Jedząc w pośpiechu, nie dajesz organizmowi szansy na odpowiednie trawienie.