Jak zrobić ptasie mleczko 3 kolory?
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić pyszne ptasie mleczko w trzech kolorach? To popularne polskie słodycze są uwielbiane przez wiele osób. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować to przysmaki w domu. Przygotuj się na niezapomnianą przygodę kulinarą!
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
Dla ciasta:
- 200g herbatników
- 100g masła
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru
Dla masy:
- 500ml mleka
- 100g cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki żelatyny
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- barwniki spożywcze w trzech kolorach (np. czerwony, żółty, niebieski)
Kroki:
Krok 1: Przygotowanie ciasta
Zacznij od rozdrabniania herbatników w malakserze lub poprzez umieszczenie ich w plastikowym worku i uderzanie w nie wałkiem. Powinny stać się one drobnoziarnistym proszkiem.
W rondelku rozpuść masło, a następnie dodaj do niego rozdrobnione herbatniki, kakao i cukier. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Krok 2: Przygotowanie masy
W osobnym rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia. W miseczce roztrzep jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Dodaj tę mieszankę do podgrzanego mleka, ciągle mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
Na małym ogniu gotuj masę, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Następnie dodaj żelatynę, wcześniej namoczoną w zimnej wodzie i dokładnie wymieszaną. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 2-3 minuty, aż żelatyna się rozpuści.
Krok 3: Dodawanie kolorów
Podziel przygotowaną masę na trzy równe części. Do każdej z nich dodaj inny barwnik spożywczy, aby uzyskać trzy różne kolory. Dokładnie wymieszaj, aż barwnik będzie równomiernie rozprowadzony.
Krok 4: Składanie ptasiego mleczka
Na dnie formy do pieczenia wyłóż jedną warstwę ciasta. Następnie nałóż pierwszą warstwę masy w jednym kolorze. Powtórz ten proces z pozostałymi dwoma kolorami, tworząc kolejne warstwy.
Wstaw formę do lodówki i pozostaw na kilka godzin, aż masa stężeje.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić ptasie mleczko w trzech kolorach. To pyszne i efektowne słodycze, które z pewnością zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół. Baw się dobrze podczas przygotowywania tego przysmaku i delektuj się jego smakiem!
Wezwanie do działania: Aby zrobić ptasie mleczko 3 kolory, potrzebujesz następujących składników: biszkopt, masa budyniowa, czekolada mleczna, czekolada biała, barwniki spożywcze (np. żółty i różowy), olej roślinny.
1. Przygotuj biszkopt według ulubionego przepisu i odstaw do ostygnięcia.
2. W międzyczasie przygotuj masę budyniową, według instrukcji na opakowaniu. Podziel ją na trzy równe części.
3. Do jednej części masy dodaj kilka kropel żółtego barwnika spożywczego i dokładnie wymieszaj.
4. Do drugiej części masy dodaj kilka kropel różowego barwnika spożywczego i dokładnie wymieszaj.
5. Pozostaw trzecią część masy bezbarwną.
6. Na ostudzonym biszkopcie rozprowadź równą warstwę masy budyniowej żółtej.
7. Następnie nałoż warstwę masy budyniowej różowej.
8. Na wierzchu połóż warstwę masy budyniowej bezbarwnej.
9. Całość wstaw do lodówki na około 30 minut, aby masy stężały.
10. W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. Rozpuść czekoladę mleczną i białą oddzielnie w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
11. Dodaj do każdej czekolady odrobinę oleju roślinnego, aby polewa była bardziej płynna.
12. Wyjmij ptasie mleczko z lodówki i polej je najpierw czekoladą mleczną, a następnie czekoladą białą.
13. Pozwól polewie zastygnąć.
14. Gotowe ptasie mleczko 3 kolory możesz pokroić na kawałki i podawać.
Link tagu HTML do strony https://www.prywatnezdrowie.pl/:
Kliknij tutaj
