Jak zrobić ptasie mleczko z jajek?
Co to jest ptasie mleczko?
Ptasie mleczko to pyszna i popularna słodycz, która składa się z delikatnej pianki marshmallow, pokrytej czekoladą. Jest to słodkość, która rozpływa się w ustach i dostarcza niezapomnianych doznań smakowych. Czy wiesz, że możesz samodzielnie przygotować ptasie mleczko z jajek w domu? W tym artykule dowiesz się, jak to zrobić!
Składniki
Aby przygotować ptasie mleczko z jajek, będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 100 ml wody
- 15 g żelatyny
- 200 g czekolady mlecznej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Krok 1: Przygotowanie pianki marshmallow
Pierwszym krokiem jest przygotowanie pianki marshmallow, która będzie stanowić wnętrze ptasiego mleczka. Aby to zrobić, oddziel białka od żółtek jajek. Białka umieść w misce i ubij na sztywną pianę za pomocą miksera. Dodaj stopniowo 100 g cukru, ciągle ubijając. W osobnym naczyniu rozpuść żelatynę w 100 ml wody. Następnie podgrzej ją, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj rozpuszczoną żelatynę do ubitych białek i delikatnie wymieszaj. Piankę marshmallow przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na kilka godzin, aby stężała.
Krok 2: Przygotowanie czekoladowej polewy
Podczas gdy pianka marshmallow stęża, możemy przygotować czekoladową polewę. W rondelku rozpuść czekoladę mleczną w kąpieli wodnej. Dodaj mąkę ziemniaczaną, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
Krok 3: Składanie ptasiego mleczka
Gdy pianka marshmallow jest już stężała, możemy przystąpić do składania ptasiego mleczka. Wyjmij piankę z formy i pokrój ją na małe kwadraty. Każdy kawałek obtocz w przygotowanej czekoladowej polewie, upewniając się, że cała pianka jest pokryta. Odstaw na kilka minut, aby czekolada stężała.
Krok 4: Dekoracja
Na koniec możesz ozdobić ptasie mleczko według własnego pomysłu. Możesz użyć posypki, kolorowych cukierków lub innych słodkich dodatków. Pozwól swojej kreatywności się wyrazić!
Podsumowanie
Przygotowanie ptasiego mleczka z jajek w domu może być wspaniałą przygodą kulinarną. Pamiętaj, że wymaga to cierpliwości i precyzji, ale efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Teraz, gdy znasz wszystkie kroki, możesz zabrać się do pracy i cieszyć się domowym, pysznym ptasim mleczkiem!
Aby zrobić ptasie mleczko z jajek, wykonaj następujące kroki:
1. Oddziel białka od żółtek jajek.
2. W misce ubij białka na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, ciągle mieszając, aż masa stanie się gęsta i błyszcząca.
4. Dodaj żółtka do masy z białek i delikatnie wymieszaj je za pomocą łyżki.
5. W garnku zagotuj wodę i przygotuj kąpiel wodną.
6. Na kąpiel wodną połóż miskę z masą jajeczną i cały czas mieszaj, aż masa zgęstnieje i nabierze konsystencji ptasiego mleczka.
7. Po zgęstnieniu, wyjmij masę z kąpieli wodnej i kontynuuj mieszanie, aż ostygnie.
8. Gdy masa jest już zimna, formuj z niej małe kulki lub owalne kształty.
9. Posyp kulki ptasiego mleczka wiórkami kokosowymi lub obtocz je w czekoladzie.
10. Przełóż ptasie mleczko na talerz i podawaj je na przyjęciach lub jako słodki przysmak.
Link tagu HTML do strony https://warsawovernight.pl/:
Warsaw Overnight
