Jak zrobić sos zabajone?
Czy kiedykolwiek próbowałeś sosu zabajone? To pyszny włoski sos, który można podawać na różne sposoby. Można go dodać do deserów, takich jak tiramisu, lub użyć jako polewę do ciast. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować ten smaczny sos w prosty sposób.
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania sosu zabajone:
- 4 żółtka jajek
- 100 g cukru
- 100 ml białego wina
- 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
Kroki do wykonania sosu zabajone:
Krok 1: Przygotowanie kąpieli wodnej
Pierwszym krokiem jest przygotowanie kąpieli wodnej. W tym celu należy umieścić garnek z wodą na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, aby woda delikatnie się gotowała.
Krok 2: Mieszanie składników
W misce należy umieścić żółtka jajek i cukier. Następnie należy dobrze wymieszać te składniki, aż uzyskamy gładką masę. Można użyć trzepaczki ręcznej lub miksera, aby ułatwić proces mieszania.
Krok 3: Dodawanie wina
Po wymieszaniu żółtek i cukru, należy dodać białe wino do miski. Wino powinno być dodawane stopniowo, jednocześnie mieszając składniki. Ważne jest, aby dodać wino powoli, aby uniknąć skrzepienia się sosu.
Krok 4: Gotowanie na kąpieli wodnej
Teraz czas na umieszczenie miski z mieszaniną jajek, cukru i wina na garnku z gotującą się wodą. Miska powinna być umieszczona na garnku tak, aby nie dotykała wody. Następnie należy kontynuować mieszanie składników przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
Krok 5: Dodawanie skórki cytrynowej
Po zgęstnieniu sosu zabajone, należy dodać startą skórkę cytrynową. Skórka cytrynowa doda sosowi świeżości i aromatu. Wystarczy dodać łyżeczkę startej skórki i delikatnie wymieszać.
Krok 6: Podawanie sosu zabajone
Sos zabajone można podawać na różne sposoby. Można go dodać do deserów, takich jak tiramisu, lub użyć jako polewę do ciast. Można również podawać go na ciepło lub schłodzonego, w zależności od preferencji.
Podsumowanie:
Sos zabajone to pyszny włoski sos, który można przygotować w domu. Wystarczy wymieszać żółtka jajek, cukier i wino, a następnie gotować na kąpieli wodnej, aż sos zgęstnieje. Dodanie skórki cytrynowej nadaje mu świeżości i aromatu. Można go podawać na różne sposoby, dodając do deserów lub używając jako polewy do ciast. Spróbuj przygotować sos zabajone i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!
Wezwanie do działania: Przejdź do strony https://www.derm-art.pl/ i dowiedz się, jak zrobić sos zabajone.
