Co zrobić na szybki obiad bez mięsa?

Czasami zdarza się, że nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, a dodatkowo chcemy uniknąć mięsa. W takich sytuacjach warto mieć kilka prostych i szybkich przepisów w zanadrzu. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na smaczne dania bez mięsa, które można przygotować w mgnieniu oka.

1. Sałatka z awokado i pomidorów

Przygotowanie sałatki z awokado i pomidorów jest niezwykle proste. Wystarczy pokroić awokado i pomidory na kawałki, dodać ulubione zioła i przyprawy, a następnie skropić całość sokiem z cytryny. Sałatkę można podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań.

2. Makaron z pesto

Makaron z pesto to kolejny szybki pomysł na obiad bez mięsa. Wystarczy ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie dodać do niego pesto. Można użyć gotowego pesto zielonego lub przygotować je samodzielnie, mieszając świeże zioła, orzechy, oliwę z oliwek i parmezan.

2.1 Pesto zielone

Do przygotowania pesto zielonego potrzebujemy:

• 2 szklanki świeżych liści bazylii
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 1/2 szklanki prażonych orzechów piniowych
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Wszystkie składniki należy zmiksować w blenderze, aż powstanie gładka masa. Gotowe pesto można przechowywać w lodówce przez kilka dni.

3. Tosty z warzywami

Tosty z warzywami to szybki i smaczny pomysł na obiad bez mięsa. Wystarczy pokroić ulubione warzywa na plasterki, np. paprykę, cukinię, pomidory, i podsmażyć je na patelni z odrobiną oliwy. Następnie układa się je na kromkach chleba, dodaje ulubione przyprawy i zapieka w piekarniku przez kilka minut.

3.1 Przepis na tosty z warzywami

Do przygotowania tostów z warzywami potrzebujemy:

• 4 kromki chleba
• 1 papryka
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• oliwa z oliwek
• ulubione przyprawy (np. oregano, bazylia, sól, pieprz)

Warzywa należy pokroić na plasterki i podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy. Następnie układa się je na kromkach chleba, dodaje przyprawy i zapieka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.

4. Sałatka z ciecierzycą

Sałatka z ciecierzycą to kolejny pomysł na szybki obiad bez mięsa. Wystarczy połączyć ciecierzycę z ulubionymi warzywami, np. ogórkiem, pomidorem, cebulą, i dodać ulubione przyprawy. Można również dodać do sałatki odrobinę sosu jogurtowego lub oliwy z oliwek.

4.1 Przepis na sałatkę z ciecierzycą

Do przygotowania sałatki z ciecierzycą potrzebujemy:

• 1 puszka ciecierzycy
• 1 ogórek
• 2 pomidory
• 1 cebula
• sok z cytryny
• ulubione przyprawy (np. sól, pieprz, oregano)

Wszystkie składniki należy pokroić i wymieszać w misce. Następnie dodaje się sok z cytryny i ulubione przyprawy. Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przez kilka godzin.

5. Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które można przygotować w kilka minut. Wystarczy zetrzeć ziemniaki na tarce, dodać jajko, mąkę, sól i pieprz, a następnie smażyć na patelni z odrobiną oleju. Placki można podać z ulubionym sosem lub jako dodatek do innych dań.

5.1 Przepis na placki ziemniaczane

Do przygotowania placków ziemniaczanych potrzebujemy:

• 4 ziemniaki
• 1 j

  Zapraszamy do skorzystania z przepisu na szybki obiad bez mięsa! Sprawdź, jak przygotować smaczną i zdrową potrawę na stronie https://abc-augustow.pl/.